Roms själ i hjärtat av Säffle

Tillgänglig Lyx, En Unik Upplevelse

Glöm allt du tidigare visste om pizza.

Hos RomaRe är pizzan inte bara en måltid – det är ett vardagligt konstverk.

Inspirerad av den berömda romerska pizzan (Pizza Romana), är vår skapelse en perfekt balans mellan historia, teknik och passion.

Det är en lyx som alla kan unna sig: excellens i italienska råvaror förenat med ett långsamt och hantverksmässigt kunnande.

Varför är vår pizza annorlunda?

Där den traditionella pizzan strävar efter snabbhet, väljer vi tid. Vår pizza är:

• Lätt som ett moln: Tack vare en mycket hög hydrering (80 % vatten) blir resultatet en otroligt luftig struktur.

• Frasig på utsidan, mjuk på insidan: Dubbelgräddning i ugnen är vår hemlighet för att driva ut fukt och ge dig det där omisskännliga ”crunchet” i varje tugga.

• Lättsmält: Vi tar inga genvägar. Vi använder italienskt mjöl som är mindre raffinerat och mer näringsrikt, samt en jäsningsprocess på upp till 36 timmar. Resultatet? En pizza som mättar utan att tynga ner.

Hemligheten ligger i vår "Prefermento"

Hjärtat i vårt kök är vår prefermento (fördeg), en sorts "degens själ" som kräver 24 timmars vila innan den förenas med den slutliga degen. Det är denna process som ger vår pizza de komplexa aromer och den doft som du inte hittar på någon annan pizzeria i området.

Kalla den inte bara för "Pizza"

Det är en rektangulär form av lycka, skapad för hand och tänkt för dig som söker det extraordinära i vardagen. Oavsett om du bara har vägarna förbi Säffle eller är en av våra grannar, bjuder vi in dig att upptäcka den äkta smaken av den italienska huvudstaden.