top of page
Pizza
Pasta
RomaRe
”Nyfikenheten får passionen att jäsa och den tar sig form av en enda och omisskänlig uppenbarelse av våra degar.
Utöver tradition & kultur
tillägger vi innovation och forskning..”
På dom sista åren har restaurangbranschen ständigt utvecklat sig och därför har vi då tvingats anpassa oss, förnya och förbättra oss för att hålla jämna steg med alla nyheterna och på så sätt kunna erbjuda en produkt som skulle skilja sig från alla andra.
Här föds då RomaRe, en intuition hos två romerska ungdomar, Emanuela och Giuliano, att vilja föra hit det traditionella romerska köket i en modern version, i ett försök att anpassa det efter områdets smaker och ingredienser.
Från den romerska traditionen behåller vi alltså endast dom mest intressanta sidorna, medans resten är en blandning av passion och stimulanser för att förbättra oss och lyckas förvåna med en produkt som hela tiden utvecklar sig och samtidigt alltid behåller sin höga kvalitet.
Varför ska man då välja vår produkt istället för andras?
Därför att hos oss finner ni bara basprodukter av högsta kvalitet.
Därför att vår produkt är mycket lättsmält. tack vare en lång process av mognande och jäsning.
Därför att tack vare den höga fuktigheten och de rätta metoderna av gräddning i ugnen,
har vi en produktsom är krokant på ytan och otroligt luftig och mjuk på insidan.
Därför att blandningen av de olika mjölsorterna och förjäsningen gör att vi tillför en fantastisk arom på degen.
därför att Vi har en indirekt deg,
vilket betyder en dubbel jäsning som kan sträcka sig ända till 48 timmar.
med andra ord så är pizzan för oss någonting seriöst.
men vi lever inte bara på pizza...
Som barn var vi mycket fascinerade av att se våra respektive mor-och farmödrar och våra mammor, kavla ut kilometervis av pasta med mjöl som for runt och gjorde hela köket dimmigt.
För oss var pastan en symbol för sammanhörande och även en mötespunkt.
Och idag, då vill vi försöka föra över till er all den kärlek dessa kvinnor har öst på oss, genom att skapa denna pastan, och på så sätt hålla traditionen levande.
Här på RomaRe.
Mitt uppe i Sverige.
I Värmlands län.
I det avlägsna Säffle som är nästan 300 mil bort från Rom,
erbjuder vi er chansen att uppleva och smaka en del av vårt Italien.
bottom of page