Romerska rötter och ett svenskt hjärta

​

Välkomna till Romare! Vi är Emanuela och Giuliano, två italienare som har flyttat till Sverige. Vårt äventyr i Säffle är en resa gjord av passion, engagemang och en dröm som växer tillsammans med er.

 

En dröm som började 2015

Vi kom till Sverige 2015 med bagaget fullt av hopp och en stark vilja att dela med oss av det autentiska romerska köket. De första åren präglades av upptäckter och hårt arbete, inklusive värdefulla erfarenheter på bland annat Ester Café, där vi började lära känna och älska det här samhället.

​

Kapiteln Stenmagasinet (2017–2021)

Mellan 2017 och 2021 drev vi stolt Stenmagasinet. Det var fyra avgörande år som gjorde att vi kunde rota oss i trakten och bygga upp ett förtroendefullt förhållande med många av er. Det var vårt första riktiga kulinariska "hem" i Säffle, där vi lade grunden för det vi är idag.

​

2022: Romare föds och eldprovet

År 2022, stärkta av all vår samlade erfarenhet och en djup kunskap om den lokala smaken, startade vi Romare. Denna lokal är inte bara en pizzeria; den är utformad och omhändertagen av oss in i minsta detalj för att spegla exakt vilka vi är. Varje hörn, från materialval till kökets planlösning, berättar om vår identitet och vår kärlek till gästfrihet.

Ödet satte oss dock på prov. I mars 2025 tvingade en brand, orsakad av ett tekniskt fel i en fritös, oss till ett ettårigt uppehåll. Men precis som en fågel Fenix gav vi inte upp. Vi använde tiden till att bygga upp allt igen, förbättra verksamheten och komma tillbaka ännu starkare.

​

2026: Nu är vi här – vår nystart är idag!

Den långa väntan är över. 2026 markerar vår stora återkomst. Vi har "rest oss ur askan" med ett ännu större kök, renoverade lokaler och en vilja att fortsätta där vi slutade.​

​

Erfarenhet, innovation och familj

Idag representerar Romare kulmen på vår resa.

Giuliano, med sin breda erfarenhet från olika restauranger i området och sitt arbete som kock inom verksamheter i Åmål, garanterar en hög professionell nivå och en ständig strävan efter innovation och nya smaker.

Emanuela ägnar sig åt vår specialitet: en pizza inspirerad av Pizza Romana – lätt, frasig och innovativ, som ger en bit av våra rötter på ert bord. Hennes hängivelse för den perfekta degen sträcker sig till allt hantverksmässigt. Emanuela skapar personligen våra handgjorda produkter och desserter, som vi vet har blivit ett "must-have" bland våra mest uppskattade gäster i Säffle.

Från pizzans krispighet till sötman i våra bakverk berättar varje tugga om vår kärlek till matlagning.

Romare är inte bara en pizzeria, det är vårt livsprojekt.

Tillsammans med oss i verksamheten finns våra två döttrar, som växer upp bland dofterna i vårt kök och gör Romare till en ännu mer personlig, autentisk och välkomnande plats.

Oavsett om du har följt oss länge eller besöker Romare för första gången, ska du veta att varje detalj här är tänkt för att få dig att känna dig som en del av vår historia.